葡萄除梗破碎機由進料器、動力和傳動裝置、除梗轉筒、除梗轉叉、破碎裝置和機架組成。進料器采用螺旋進料，后面連接除梗轉筒；除梗轉筒內安裝除梗轉叉，除梗傳動裝置安裝在機架前端；除梗傳動系統通過一組齒輪和一組軟連接軸同時驅動除梗轉叉傳動軸和除梗轉筒。

　　葡萄除梗破碎機工作原理：為了滿足均勻給料的要求，帶梗的葡萄從螺旋給料裝置均勻推進到除梗轉筒，除梗轉筒旋轉時，除梗轉叉同向高速旋轉。除梗葉片安裝在除梗轉叉上，兩條螺旋線排列，根據除梗轉筒中葡萄的轉速、生產能力和運行時間確定葉片排列的螺旋升角。葉片分散果粒，使果粒與果梗分離，沿螺旋線將果梗推向出

 口，從而排出機外；果粒從除梗轉筒壁上的圓空落入破碎裝置。破碎裝置由兩對嚙合齒形輥組成，果粒通過嚙合齒形輥，同時被擠壓破碎，進入果醬泵后輸出。

　　葡萄除梗破碎機的性能特點。

　　1、為了滿足不同的釀造工藝，可以先去梗再破，或者去梗后直接進入發酵罐，也可以直接進入發酵罐而不去梗。

　　2、采用變頻調速電機驅動除梗裝置，方便根據不同葡萄品種和不同除梗要求調節轉速，滿足滿意的除梗要求。

　　3、除梗裝置采用可拆卸結構，可根據不同品種和果粒大小安裝不同孔徑的除梗轉筒，達到一機多用的目的。

　　4、破碎輥采用高彈性橡膠制成，對果核有保護作用，不會擠壓果核，影響葡萄汁質量。

　　5、破碎裝置間距可根據品種和破碎要求進行調整，以滿足不破碎或不同破碎程度的要求。

　　綜上所述是關于葡萄除梗破碎機的介紹，希望可以幫助到大家。